香橙巧克力條 (Orangettes)
橙子廣泛地被運用在各式西點中，無論是餅乾、磅蛋糕、海綿蛋糕、甚至是戚風蛋糕，
加入少量糖漬橙皮，就能展現出它的獨特風味。Miss. 1想介紹一款在台灣比較少見但
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- Jul 24 Sun 2011 20:11
【食譜】香橙巧克力條 (Orangettes)
- Jun 28 Tue 2011 16:13
【餡料】卡士達奶油餡 (Creme Patisserie)
卡士達奶油餡 (Creme Patisserie - pASTRY cREAM)
Miss. 1 今天要跟大家分享甜點最重要的餡料--卡士達醬，它最常被使用在
水果塔(Fruit Tart)、泡芙(Choux Paste)、閃電(Eclairs)的內餡中。在藍帶
