一菲雅 eFaYa 手工典藏餅乾

調温巧克力 (Couverture Chocolate)     

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Miss. 1 今天到烘焙材炓行買巧克力時.......咦？巧克力怎麼没在架子上？原來老闆因

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卡士達奶油餡 (Creme Patisserie - pASTRY cREAM)     

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Miss. 1 今天要跟大家分享甜點最重要的餡料--卡士達醬，它最常被使用在

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香草莢 (Vanilla Beans)   

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  ^{香草莢是價格僅次於番紅花（Saffron）的最佳天然香料。}

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塔塔粉 (Cream of Tartar)      

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雞 蛋 (Egg)   

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 ^{Miss. 1想要做出漂亮又好吃的蛋糕，研究雞蛋的特性，是必修的功課喔!} 

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麵 粉 (Flour)    

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^{Miss. 1 今天要跟大家介紹烘焙中最重要的基本原料 -- 它就是麵粉，
嚴選好的麵粉，可以讓您的產品升級喔!}

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